Menu Đóng

Thập đại danh trà (十大名茶) Top 4: Trà Mao Phong (毛峰)

Danh trà: Trà Mao Phong hay còn gọi Hoàng Sơn Mao Phong
Loại trà: Trà Xanh
Xuất xứ: Hoàng sơn mao phong sinh trưởng trên núi Hoàng Sơn, tỉnh An Huy, Trung Quốc, khi thành trà có bề ngoài nhỏ non dẹt gấp khúc, nhiều lông nhọn như mũi kiếm, màu sắc trơn nhẵn bóng loáng, mùi vị thuần ngọt, hương tươi giữ lâu. Hoàng Sơn mao phong chia làm bốn cấp: Hoàng Sơn mao phong loại đặc biệt cùng loại một, loại hai, loại ba. Loại đặc biệt làm nên danhh trà. Hoàng Sơn mao phong loại đặc biệt một lá non; loại một, một lá non và một lá kế; loại hai, một lá thứ hai cùng lá thứ ba; loại ba, gồm lá non, lá kế và lá thứ ba.
Chế biến: Hoàng Sơn mao phong thu hái ở tiết thanh minh, chọn búp khỏe nhiều lông nhung mềm để chế thành trà thượng hạng. Trải qua quá trình sao chế qua nhiệt độ cao trong thời gian ngắn ít người biết, quản lý cách sao chế, sấy khô mà chế thành.
Màu sắc & hương vị: Đặc biệt Hoàng Sơn mao phong giống như tước lưỡi, lông trắng lộ rõ, sắc giống như ngà voi, Ngư Diệp hoàng kim. Nước sau khi pha, mùi thơm ngát lâu dài, màu sắc nước trà trong suốt, mùi vị tươi, đậm đà, ngọt lành, lá màu vàng nhạt, no tròn thành đóa hoa.
Công dụng: Trà Hoàng Sơn mao phong phòng chống ung thư và các bệnh về tim, nhuận tràng, giúp tỉnh táo, lợi tiểu, tiêu hóa tốt và giải độc, giảm cholesteron, axit béo no và giúp giảm cân. Ngoài ra còn bảo vệ trắng răng, giảm huyết áp, kháng lão trường thọ và còn có thể tăng khả năng hưng phấn sinh lý.
Cách pha trà: Nên dùng Ấm tử sa Nghi Hưng hoặc ấm sứ. Làm nóng ấm pha trà bằng cách tráng nước sôi. Sau khi bỏ nước tráng trà, rót nước sôi vào ấm trà sau khoảng 1 phút rót trà ra chén tống rồi rót ra chén con để thưởng thức. Trà vẫn còn nguyên hương vị sau 6-8 nước. Khi không dùng trà, tuyệt đối không ngâ, trà trongnước. Pha trà bằng ấm tử sa để tạo hương vị thơm ngon hơn, uống trà khi nóng.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0
X